Chiffres clés

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Foro Marée est aujourd’hui un acteur majeur du mareyage en France et en Europe. Implantés le long de la façade atlantique nos ateliers sont basés à La Rochelle, aux Sables d’Olonne et à Saint Pierre d’Oléron.

Véritable place portuaire dédiée aux produits de la mer, le Port de Pêche de Chef de Baie est entièrement équipé pour répondre aux attentes et aux besoins des professionnels de la filière. Avec son bassin en eau profonde il offre un accès permanent et protégé par la présence des îles de l’archipel charentais (Ré, Oléron, Aix et Madame) sur les principales zones de pêche du Golfe de Gascogne. Idéalement positionné, il permet une entrée directe dans la Mer des Pertuis pour les navires de La Rochelle pratiquant la petite pêche.

Nous avons un atelier certifié IFS (International Food Standard), gage de l’expertise et de la maîtrise sanitaire ainsi que du savoir-faire de nos équipes qui sélectionnent, transforment et préparent les produits à la demande de nos clients, le jour d’arrivage de la pêche.

Notre société est le premier acheteur sur les criées du sud-ouest qui se situent de St Jean de Luz jusqu’à la Turballe sur lesquelles nous achetons le meilleur des produits de la mer. De plus, grâce au groupe nous avons la capacité de vous offrir également les plus belles espèces des autres criées françaises, à travers une gamme particulièrement large en poissons : sole, congre, limande cardine, lotte et céphalopodes comme la seiche et les encornets.

Nous livrons la majorité de nos clients en A pour B en France, à l’export et au grand export. Cela est rendu possible grâce à notre propre logistique mais aussi grâce à des équipes en capacité de sélectionner, trier, emballer et expédier nos produits le jour même de l’achat. 

Espèces phares

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Seiche

La seiche est un céphalopode abondamment pêché et consommé par l’être humain parfois renommé encornet. La seiche se caractérise par un corps en forme de fuseau

Sole

La sole est un poisson noble de pêche côtière par bateau, pêché dans la journée avec une navigation de moins de 48h bénéficiera d’une qualité et d’une fraicheur optimale. Présent sur les côtes Atlantique, c’est un poisson maigre avec une chair savoureuse et délicate

Encornet

L’encornet est un céphalopode au corps mou avec une chair blanche, avec une fraicheur garantie présent sur les côtes du Nord de la France et sur la côte Atlantique. Sa chair est maigre, ferme et tendre.