Coboma est un acteur de la filière de la pêche régionale du Nord Pas-de-Calais qui opère depuis 1989.
Notre attachement local est central dans notre activité. C’est pourquoi nous nous approvisionnons sur la criée de Boulogne-sur-Mer pour les produits de la pêche française, ainsi que sur l’ensemble des criées du Nord de l’Europe pour nos matières premières destinées à la transformation.
Toute l’année, nous proposons à nos clients une large gamme de produits de la mer, essentiellement composée de poissons comme la sole, la plie, la barbue, le turbot, le rouget barbet, le merlan, le maquereau, l’encornet, la seiche pour le travail de la marée.
Pour la transformation manuelle en filet ou en dos le lieu noir, le cabillaud, le lieu jaune, le merlan, l’églefin, la lingue bleue, la julienne, le sabre, la dorade sébaste, le flétan, la plie, le merlu et le saumon. Nous travaillons également la coquille Saint-Jacques durant la saison de pêche.
Nos ateliers sont agréés BIO par le cabinet de contrôle et de certification ECOCERT.
Nous pouvons commercialiser et transformer les produits suivants : le saumon d’Ecosse et d’Irlande, le bar et la dorade royale, les crevettes cuites et le saumon fumé.
A Boulogne-sur-mer :
Rue des Flobarts – 62480 Le Portel
Par téléphone :
03 21 83 32 32
Par fax :
03 21 30 06 07
Par mail :
commerce@coboma.fr