ZahlenSchlüssel
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Umsatz
Tonnen
Kunden
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Fischhändler und Fischhändlerinnen
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Fischauktionen
Seit 1982 ist die Firma Lozac’h Marée in Concarneau ansässig, einem der 10 wichtigsten Fischereihäfen Frankreichs.
In seinen Betriebsstätten im Fischerhafen von Concarneau praktiziert das Unternehmen die perfekte Verbindung von jahrhundertealten und modernen Techniken.
Rund 100 Fischerboote sind in Concarneau registriert, vom 9 m langen Fischkutter über die kleinen Ringwadenfänger oder Trawler bis hin zum 80 m langen Thunfischwadenfänger. Die kleineren Schiffe arbeiten meistens tageweise, während die größten Schiffe bis zu drei Monate auf See verbringen können.
Wir kaufen in den Häfen der Cornouaille: Concarneau, Le Guilvinec, Douarnenez, Loctudy sowie in Lorient und Roscoff ein.
Wir legen besonderen Wert auf die Vielfalt unserer Beschaffung, damit wir unseren Kunden das ganze Jahr über ein breites Sortiment an Fisch anbieten können, insbesondere Fettfische, Fische aus der Küstenfischerei, Wittling, Schellfisch, Lengfisch, Seeteufel, Pollack, Kabeljau, Seehecht …
In einem Teil unseres Ateliers verarbeiten wir Sardinen ganz oder in Filets. Für diesen besonderen Bedarf haben wir direkte Partnerschaften mit Sardinenfischern geschlossen, mit denen wir uns täglich austauschen, um diesen einmaligen Zugang zur Ressource zu sichern. Die Frische dieses hervorragenden Produkts wird dadurch garantiert, dass der nächtliche Fang sofort am Morgen in unserer Betriebsstätte verarbeitet wird.
Mit ihrem Fachwissen sind unsere erfahrenen Teams in der Lage, die Fische nach den Wünschen unserer Kunden auszuwählen, zu verarbeiten und vorzubereiten.