Nos sociétés

Lozac’h Marée está radicada desde 1982 en Concarneau, uno de los diez principales puertos pesqueros franceses.

Ubicada en el puerto pesquero de Concarneau, la empresa trabaja en perfecta armonía con las técnicas seculares y modernas.

En Concarneau están matriculados un centenar de buques pesqueros: de redes de enmalle o nasas de 9 metros, atuneros de cerco de 80 metros, pesqueros de boliches y arrastreros. Los más pequeños suelen trabajar por jornada, mientras que los barcos más grandes pueden pasar hasta tres meses en el mar.

Compramos en los puertos de Cornualles (Bretaña): Concarneau, Le Guilvinec, Douarnenez, Loctudy, así como en Lorient y Roscoff.

Prestamos especial atención a diversificar nuestras fuentes de abastecimiento, para poder ofrecer a nuestros clientes durante todo el año una amplia gama de pescados, de entre la que destacan los pescados azules, la pesca costera, el merlán, el eglefino, la maruca, el rape, el abadejo, el bacalao, la merluza, etc.

Parte de nuestro taller está dedicado a las sardinas, que podemos preparar enteras o fileteadas. Para afrontar este suministro específico, firmamos acuerdos de colaboración con pesqueros de boliches con los que hablamos a diario, lo que nos brinda un acceso privilegiado al recurso. La frescura de este excepcional producto está garantizada, debido a que se pesca de noche y se transforma desde la mañana en nuestros talleres.

Gracias a su maestría, nuestros experimentados equipos seleccionan, transforman y preparan el pescado con arreglo a la demanda de nuestros clientes.